简介： 引言 白酒污
水属于
高浓度有机
污水，
CODCr值一般在15000 mg/L左右，
污水主要来源于浸泡、酿造等
生产过程，主要
污染物有糖类、醇类、
维生素等。我国对白酒
污水治理起步晚，90
年代，
厌氧生化技术得到了广泛的重视和
应用。实践证明：上流式
厌氧污泥床
UASB、序批式活性
污泥法
SBR、陶粒过滤组合
工艺是处理白酒
污水较为理想的方法。该
工艺投资省、
运行费用低、
运行稳定、操作
管理方便，是一种较为理想的白酒
污水处理新
技术。 1
污水来源及组成
湖南省某白酒厂以高梁为主要原料，地窖发酵生产白酒，产量为24kt/a。酿酒工艺过程中产生的高浓度有机污水分别为高梁浸泡水、甑脚水、窖底水、地面冲洗水，污水排放量为1200 m3/d。污水各项
水质指标见表1。根据当地
环保局的要求，污
水处理站的
排放标准执行《污水综合
排放标准GB8978-1996》二级标准。
排放标准 ≤100 ≤30 ≤70 6～9 注：该
废水中的酵母、酒糟经过回收和综合利用，故COD、
BOD含量降低。 2 主要构筑物及
设备 ①UASB池：由原有的
水解/酸化池改造而成，容积负荷为8.7 kgCOD/(m3·d)，水力停留时间为7.0 h，
设计水量为6500m3/d，有效容积为1 870m3。共分12组并联运行，每组的有效尺寸为13.3 m×8.5 m×5.5 m。三相分离器采用南开
大学环境科学与
工程学院的专利技术制造。 ②SBR池：即原有的SBR池，其进水包括UASB池
出水、低浓度
废水以及
锅炉房排水。SBR池的污泥负荷为0.17 kg
BOD/(m3·d)，周期T为12 h。其中，进水时间为4 h，曝
气时间为6 h(
曝气从进水结束前2 h开始)，沉淀时间为2 h，排水时间为1 h，闲置时间为1 h(有时视水量而变化)。SBR池的COD去除率达95%，出水的COD浓度≤20～30 mg/L。SBR池分3组交替进水，每组的有效尺寸为38.4 m×16 m×5.4 m。采用螺旋式
曝气器，每个
曝气器的服务面积为1.5m2，共297个。构筑物一览表见表2。
关键字：UASB,SBR工艺,白酒废水,陶瓷过滤
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